Pesadelos de cozinha: o Bask 46 ainda está aberto?
O segundo episódio de Pesadelos de cozinha temporada 8 leva o chef superstar Gordon Ramsay para Nova Jersey, onde ofereceu seus sábios conselhos aos proprietários do moderno Aquecer 46 bar de esportes na comunidade de Woodland Park.
Curiosamente, o Bask 46 abriu apenas seis meses antes da visita de Ramsay, por isso não teve tempo suficiente para ser um dos maiores pesadelos de Ramsay. Mas isso não significava que não houvesse problemas; alguns dos desafios do Bask 46 foram aqueles que muitos restaurantes enfrentaram no mundo pós-pandemia: pessoal e custos. Embora popular, o restaurante estava perdendo dinheiro, o que afetou a saúde e o bem-estar do proprietário Steve Baskinger.
De acordo com Resumo de Nova Jersey , Baskinger viu uma oportunidade de resolver alguns dos problemas do restaurante incipiente e, ao mesmo tempo, obter informações valiosas de Gordon Ramsay para ajudar a transformar seu negócio antes que fosse tarde demais. Assim como Ramsay, Baskinger tem experiência no gerenciamento de vários restaurantes; seu Bask Bar & Grill fica a uma curta distância do Bask 46 e seu outro restaurante, 381 Main, esteve aberto por mais de uma década antes de fechar em 2019.
Segundo os funcionários, o relacionamento de Baskinger com o Chef Bobby era controverso. Bobby, um chef autodidata, não gostava de críticas, não entendia o tamanho das porções e não fazia os molhos 'caseiros' exibidos no cardápio. Nenhum dos homens conseguia trabalhar junto sem discutir e o restaurante estava sangrando dinheiro.
Ramsay visitou o Bask 46 em maio de 2023, fechando o restaurante por uma semana enquanto fazia sua mágica. Algumas das coisas que ele abordou incluíram diminuir as porções para ajudar a economizar dinheiro e evitar que tantos clientes voltassem para casa com as sobras, e adicionar alguns itens exclusivos do menu para atrair os clientes que já estavam satisfeitos com a comida servida ali.
Quase cinco meses se passaram desde a visita de Ramsay e o Bask 46 está forte. Baskinger e Chef Bobby estão se dando bem. Uma olhada na classificação de 4,3 estrelas de 59 Avaliações do Google para Bask 46 revela que as coisas estão indo bem para o sports bar. Também é bom ver que o próprio Baskinger tem respondido às avaliações dos clientes, agradecendo-lhes por seus negócios e avaliações.
Isso faz de Ramsay dois a dois até agora nesta temporada de Pesadelos de cozinha , depois que ele ajudou a manter o Bel Aire Diner aberto .
Pesadelos de cozinha a 8ª temporada vai ao ar às segundas-feiras às 20h ET/PT na Fox. Transmita episódios sob demanda em Hulu .
