Gino e Fred: Emissão Impossível – data de lançamento, trailer do guia do episódio e tudo o que sabemos

Com o seu amigo Gordon Ramsay a reboque, o chef italiano Gino D'Acampo e o maitre d'hotel francês Fred Sirieix acumularam algumas milhas aéreas nas suas viagens televisivas à Europa, África e América.
Mas o seu novo diário de viagem em duas partes, Gino e Fred: Emissão Impossível , leva-os à Áustria e à Croácia e vê a dupla a tentar ser o mais amiga do ambiente possível, a comer comida vegana, a utilizar transportes verdes e a descobrir o impacto da produção de carne e das alterações climáticas.
Aqui está tudo o que sabemos Gino e Fred: Emissão impossível...
Gino e Fred: data de lançamento da Emissão Impossível
Gino e Fred: Emissão Impossível tem dois episódios, o primeiro vai ao ar na ITV1 às 21h de segunda-feira, 16 de dezembro, e o segundo vai ao ar na terça-feira, 17 de dezembro, também às 21h.
Gino e Fred: guia de episódios de emissão impossível
Episódio Um
Os amigos começam sua jornada nos Alpes Zillertal, no oeste da Áustria, cercados por lindas geleiras, mas que derretem tragicamente. Apesar da carne bovina austríaca ser uma das mais sustentáveis do mundo, um dos maiores fatores das mudanças climáticas é a produção de carne. À sombra do derretimento da geleira, eles experimentam o goulash vegetariano e Gino se declara convertido, prometendo iniciar “segundas-feiras sem carne” em seus restaurantes.
Depois de remar pela geleira Hinterlux (com mais de quatro quilômetros de largura e quase três vezes o tamanho de Mônaco), eles tentam servir cerveja e dançar o Schuplatter, uma dança folclórica tradicional, no The Tiroler Abende em Innsbruk. Seguindo para a capital Viena, a busca por alimentos alternativos passa por uma impressora 3D e termina com algumas opções culinárias inovadoras em uma fazenda de caracóis.
Episódio Dois
A caminho da Croácia para o segundo episódio, Gino e Fred ficam chocados com o “excesso de turismo” no local de férias e Património Mundial da UNESCO, Dubrovnik. Com ruas lotadas, estima-se que haja 36 turistas por residente. Movendo-se da principal cidade velha para o porto de Gruz, eles partem em um safári verde, onde Fred aparece nos malmequeres para uma missão de limpeza.
À medida que continuam a sua viagem como “viajantes conscientes”, partem da cidade para Mali Ston, uma baía com mariscos de renome mundial, pólo aquático e vinho armazenado em lagoas. Recuperando-se das esperanças do pólo aquático que foram frustradas por um grupo de especialistas locais, eles partem para testar a resposta da Croácia às viagens sustentáveis – o agroturismo – bem como um pouco de leite de burra. Finalmente, Gino e Fred cruzam o Adriático, pousando em Gubavač para uma aventura fora da rede, mas será que a dupla conseguirá sobreviver sem seus luxos e a companhia um do outro?
Gino e Fred: entrevista sobre emissão impossível
Como você descreveria Emissão impossível?
Fred : 'Somos só eu e o Gino, adoramos viajar e decidimos ir para a Áustria e a Croácia. Ao fazê-lo queríamos explorar a possibilidade de viajar da forma mais ecológica possível. Pretendíamos viajar da forma mais sustentável possível, explorando o questão da sustentabilidade e como o aquecimento global está a afectar o planeta e como irá afectar a forma como viajamos e a forma como comemos. Ao longo do caminho conhecemos todo o tipo de pessoas, quer estejam envolvidas no negócio das alterações climáticas ou não. só nós viajando por esses dois países.'
Por que você escolheu esses dois locais?
Fred : 'Escolhemo-los porque a Áustria é um país montanhoso com os Alpes, claro. E a Croácia porque obviamente é um país muito costeiro, por isso devemos observar o efeito das alterações climáticas nas montanhas, bem como perto do mar.'
Gino : 'Acho que a ideia era realmente entendermos, é difícil ser ecologicamente correto? Ou é algo fácil que todos poderíamos fazer? Acho que isso foi o principal porque sempre que você ouve falar em ser ecologicamente correto, todo mundo pensa , 'Ah, não, vou ter que andar por toda parte, andar de bicicleta por toda parte.' Queríamos também ver que tipo de infraestrutura temos no momento para sermos o mais verdes possível. Essa é a razão pela qual fomos para a Áustria. A infraestrutura deles na cidade, com bicicletas elétricas e carros elétricos, tudo, é incrível, e algo que deveríamos aprender. Essa é a razão pela qual fomos lá - fomos à Croácia e à Áustria para tentar pegar dicas para que possamos trazê-las aqui no Reino Unido e dizer: 'Olha, pessoal, nós tentamos isso e realmente funciona.'
O que você achou da Croácia e da Áustria?
Fred : 'Nós realmente gostamos.'
Gino : 'Nunca tinha ido em nenhum deles. Acho que os dois são lugares muito charmosos, muito bem organizados. A Áustria é super, super organizada. Tudo é muito legal. A Croácia é mais como um feriado italiano porque você tem sol, você tem o mar, e eles estão mais relaxados, embora culpem o povo italiano por todo o lixo que chega às suas praias.
Fred : 'Todo o plástico que está sendo jogado no mar - as correntes estão apenas levando esse plástico para a costa croata. Na Croácia conhecemos uma mulher que estava fazendo um safári verde, você vai no barco e basicamente ela te leva para um ilha e ela mostra o desastre.'
Você fez mudanças em casa para ser mais ecologicamente correto?
Gino : 'Sim, eu fiz. Bem, em primeiro lugar, deixe-me começar dizendo que, embora muitas pessoas acreditem que eu não sou um cara amigo do ambiente, eu tenho uma casa na Itália onde somos 90% ambientais. Eu produzo o meu própria eletricidade, tenho minha própria água.'
Fred : 'Bem, eu dirijo um carro elétrico em casa, fiz a troca há quatro anos. Você precisa produzir o carro, precisa carregá-lo de qualquer maneira, então não tenho certeza se ele está fazendo alguma coisa, mas acho que é ajudando com o meio ambiente e com as emissões. Não compro, por exemplo, frutas e legumes em supermercados, vou às lojas locais para fazer todas as minhas compras e reciclo o máximo que posso. me pergunto para onde vão as lixeiras de reciclagem. eles vão? Esse lixo é processado? Se eu os separar na lixeira certa, mas eles vão para algum lugar e o incineram, qual é o futuro lá?
Houve algum momento engraçado durante as filmagens?
Fred : “O que foi muito engraçado, o Gino não dormiu bem um dia e ficou muito chateado, estava de muito mau humor. Eu conheço o Gino, se ele está de mau humor, eu só falo: ‘Gino está de mau humor . Deixe-o em paz. Ele está cansado. Ele não dormiu muito bem. Ele estava de mau humor. Então tivemos que atravessar uma balsa para ir para esta ilha, e eu fui ao banheiro pouco antes da hora marcada para a balsa atracar. Então, cheguei atrasado e Gino estava no carro, mas. as pessoas estavam buzinando porque o carro não conseguia se mover, eu estava com as chaves!'
Gino : 'Ah, sim. Ele foi ao banheiro e me deixou lá, sem chaves nem nada. Estou no telhado dizendo: 'Não é minha culpa.''
Fred : 'Ele ficou furioso. Subiu no carro gritando:' Fred, Fred, Fred. 'Depois disso, ele se sentiu melhor. Ele precisava apenas liberar a tensão e a frustração dentro dele, e então ele estava melhor.'
Você jogou pólo aquático com jogadores na Croácia, como foi isso, especialmente para você, Gino, quando estava amarrado?
Gino : 'Até para o Sr. Superman aqui foi muito difícil. As ondas estavam fortes.'
Fred : 'Esses caras são profissionais. Até o cara que tem 70 anos joga a vida toda. É isso que eles fazem. É um esporte nacional. É como se você jogasse futebol com Ronaldo ou Zidane. Você não pode vencer!
Na Áustria, se procuramos alimentos alternativos, como o salmão impresso em 3D, achamos que é para lá que iremos se não mudarmos os nossos hábitos?
Fred : 'Para comer salmão impresso em 3D, achei difícil calcular. Agora, é claro, poderíamos usar insetos que em termos de pegada de carbono são insignificantes em comparação com a carne bovina. Para chegar lá, você tem que desafiar sua cultura e onde de onde você vem e o que você considera aceitável. Se você for para a Tailândia, por exemplo, há mercados onde há apenas insetos e as pessoas os comem há gerações e gerações. e você precisa alimentar todo mundo com o planeta, então teremos que fazer escolhas aqui. Acho que o que nos forçará é a necessidade. Estaremos diante de um muro e não teremos para onde ir, teremos que mudar então. .'
Vocês dois vêm do mundo da hospitalidade. Como você seria se trabalhasse junto nesse ambiente?
Gino : 'Ele estaria lá fora e eu dentro? Ele é um pé no saco no restaurante!'
Fred : 'Estamos no mesmo nível! Acho que o restaurante funcionaria bem, não tenho dúvidas disso.'
Gino : 'Acho que o bar iria sofrer comigo e com ele no restaurante. Alguém vai começar a dizer: 'Quem está bebendo todo esse champanhe? Quem está bebendo todo esse Prosecco e cerveja?' Não. Acho que seria muito legal. Você gosta de fazer certas coisas de uma certa maneira, o que é ótimo em restaurantes, tem que ter disciplina.
Trailer de Gino e Fred: Emissão Impossível
O trailer mostra alguns dos belos locais que Gino e Fred visitam, bem como seu charme atrevido enquanto partem para sua aventura juntos...
Gino e Fred: Emissão Impossível - YouTube